清湯麪（加流心蛋）太香了

一碗加流心蛋的清湯麪，簡單美味又營養。清湯麪想要好吃，湯底的配比很重要‼️

用料  

清湯麪（加流心蛋）太香了的做法  

1. 鍋裏少油，油熱後小火，撒點鹽，煎個流心蛋。

2. 流心蛋：放雞蛋，一面煎熟後關火，盛一湯匙的水，順着鍋邊灑進去，馬上蓋上蓋子，等個兩三分鐘就好了（不用翻面），然後撈出來。

3. 不用洗鍋，加清水。水開後下麪條。

4. 面要開三次（第一次開加涼水，第二次開加涼水，第三次開下青菜）

5. 燒水的時候調澆頭：一勺半生抽，一勺香醋，葱花，加點鹽，加一勺半豬油，撒一點點黑胡椒粉。

6. 面煮熟後放到裝有澆頭的碗裏，往碗里加開水，不能用麪湯。

7. 最後把煎蛋放上去，撒入葱花，就可以開吃啦，開吃前攪拌幾下，拌勻。一碗有滋有味兒的清湯麪🍜搞定。

8. 一口咬下去

9. 營養又好吃！