美味炒麪筋

街邊美食烤麪筋   每次到公園我是必買的！以前上學的時候，我和男朋友去吃，結了婚之後跟老公去吃（同一個人啊），後來有了孩子我們一家三口去吃，從學生時代吃到了結婚生子，並且只吃那一家！專一吧！好吃確實是真的！
可是現在不經常去了，但又想吃，我就只有自己摸索了，誰叫俺是個吃貨呢^ - ^
這個菜譜有兩種做法，大家隨意參考

用料  

美味炒麪筋的做法  

1. 超市買來的麪筋，一定要是這樣手撕的，一定，一定，這樣好吃！

2. 我覺得香菜多一點才好吃！説一下，今天家裏沒葱了，所以就沒切😜😜

3. 鍋裏放熱油，把麪筋先炒一下，也可以説是煸，有點焦焦，稍微變黃就可以了，吃的時候不會軟塌塌，更像是烤出來的口感！盛出來備用！

4. 鍋裏再放油！這個時候要先放葱，本來家裏是沒有的，發現案板上還剩這麼一點，就放進去吧！
   注意⚠️：如果要炒香辣的這時候要放火鍋底料了，炒出紅油！

5. 葱爆香（香辣的炒出紅油）這時候放之前煸好的麪筋，放鹽，生抽，顏色好看，有味！

6. 加入香菜，本來麪筋就是熟的，這時候操作一定要快，火要小，不能太大，這個過程要一直翻！香菜的香味就出來了！

7. 放入燒烤料。靈魂！！！最近老愛用它！

8. 孜然粉必不可少

9. 好看，來點芝麻，我可是看顏值的！

10. 以上的步驟要一氣呵成，不能停頓，卡殼！所以東西要提前準備好！圖片中是沒放火鍋底料的！因為兒子最愛吃這個炒麪筋！

11. 最後給大家補一個火鍋底料的圖片，我家最愛吃這個，海底撈的！火鍋，冒菜，麻辣燙，炒魷魚，我最愛放這個，確實好吃！😋