超簡單花生芋頭糕,好吃又易做。

來源:美味食譜館 3.14W
超簡單花生芋頭糕,好吃又易做。的做法步驟圖

這是奶奶做了幾十年的配方,小時候的味道。吃過那麼多不同口味的芋頭糕,這是最好吃的一款,而且簡單又好做。

用料  

芋頭(約1斤) 1個
粘米粉 150克
花生 100克
適量
花生油 適量
適量

超簡單花生芋頭糕,好吃又易做。的做法  

  1. 切好芋絲,加入足夠口味的鹽攪拌均勻,備用。

    超簡單花生芋頭糕,好吃又易做。的做法步驟圖 第2張
  2. 小火炒熟炒香花生約10分鐘,然後將其碾碎成花生粒,把紅衣去掉,備用。

    超簡單花生芋頭糕,好吃又易做。的做法步驟圖 第3張
  3. 將適量水倒入粘米粉中,攪拌成剛好能流動的糊,不能太稀。

  4. 把芋絲倒進糊中攪拌,放入墊一層布的籠裏隔水蒸(沒有蒸籠也可以用菜碟代替,碟底要刷一層油),水開後繼續大火蒸30分鐘,起鍋。

  5. 此時芋頭糕已成型,晾涼後倒出,在表面刷一層剛煮熟的花生油,撒上花生粒。

  6. 最後一步,根據個人喜好,切成塊狀,可以食用。

    超簡單花生芋頭糕,好吃又易做。的做法步驟圖 第4張

小貼士

在在第一個步驟可以喜歡吃醬油的親,可以加一點點醬油,使芋頭糕有醬油的香味。

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