在家制作簡易紅糖發糕
來源:美味食譜館 1.57W
想到孩子上幼兒園時吃的發糕了,就試着做了,不是十分成功,但也還可以吧 呵呵😊
用料
紅糖 | 25克 |
麪粉 | 150克 |
酵母 | 1.5克 |
水 | 適量 |
在家制作簡易紅糖發糕的做法
先稱一下容器重量。
放紅糖,用了25克紅糖。
用熱水衝開紅糖。
加入麪粉,酵母粉攪拌均勻。
拿另一個容器刷上油,倒入麪糊發酵。
放入冷水鍋裏大火蒸30分鐘,也可以一起蒸其他食物。我蒸了一點紅薯,煮了一個玉米。
孩子上學,着急做飯,發酵時間短,所以不怎麼喧騰,發酵好了蒸出來像麪包一樣鬆軟喧騰。
小貼士
一定要放在温暖的環境發酵,如果家裏冷就燒點熱水,水不用燒開,温熱就可以,把攪拌好的麪糊放到鍋裏發酵,大約一個小時就會發酵好。不能像我這樣着急,時間短了口感打折扣。