入口即化「紅燒肉」

用料  

入口即化「紅燒肉」的做法  

1. 洗乾淨五花肉切塊，放鍋裡炒出油脂，加入花椒香葉八角冰糖，翻炒，到肉略微金黃。
   
   如果買的五花肉比較柴可以加一些植物油一起炒。

2. 放入黃酒，等酒氣揮發差不多時，放入生抽老抽調好五花肉的鹹淡口味兒。
   
   生抽老抽冰糖按個人喜歡的比例新增，火開到最小邊加邊嘗味道就行。

3. 調好味兒加開水小火慢燉，直到肉軟爛起鍋。

4. 收汁起鍋開吃。

5. 在這個基礎上加一勺松露醬，就妥妥的黑松露鮑魚紅燒肉啦。