酸菜鱸魚湯
來源:美味食譜館 2.78W
酸菜魚聽上去是一道大菜,其實現在菜場有賣酸菜魚的調料,方便得很,味道又好。
魚可以選擇黑魚、鱸魚等。可以整條燒,考究點就去骨切片。
酸酸辣辣的十分下飯,不太喜歡吃酸的我,對酸菜卻情有獨鍾。
選對了菜譜,買對了調味包,10分鐘就能做成一道酸菜魚哦。
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用料
鱸魚 | 1條 |
蔥 | 2根 |
調酒 | 少許 |
酸菜魚調味包 | 1袋 |
番茄 | 1個 |
大蒜頭 | 2個 |
酸菜鱸魚湯的做法
鱸魚和蔥洗淨備用,圖方便,魚就沒切片。
此菜神器——酸菜魚調料
有3包調料,一包用於醃製魚的,沒用上。辣油包和酸菜包最後倒入即可
熱油鍋,油稍多點,魚要先煸一下
盛出魚,並留少許油在鍋內。煸大蒜和蔥
加開水,放入魚,倒少許料酒
等水開,倒入酸菜包和辣油包調味就好啦
撒上蔥段和切好的番茄
小貼士
辣油包根據口味按需新增。
沒吃完的湯第二頓加點百葉或腐竹也相當好吃。