香菜鱸魚湯

為了讓陽臺小香菜都成才，翻遍了香菜菜譜啊！這道菜的主角是香菜，鱸魚、豆腐都是為了襯托它。

用料  

香菜鱸魚湯的做法  

1. 洗乾淨，擺盤拍照。殺魚的時候還可以看看內臟，野生的魚肚子裡面可能有海藻什麼的，比較乾淨（老闆教的，可是飼養的環境更單純，不是更乾淨麼）

2. 平底鍋煎魚到雙面黃，燒開水，魚進去，咕嘟個十幾分鍾

3. 豆腐過水煮一下，去生味，也可以偷懶拿開水泡泡。切塊加到魚湯裡。加點鹽，湯非常鮮美

4. 香菜切碎，個人喜歡切碎一點，撒上去好看。