簡易快手醃仔姜
來源：美味食譜館 3.27W
夏天吃點姜好處多多！可以開胃健脾，防暑驅寒⋯⋯！
用料
| 仔姜500克 | |
| 鹽少許 | |
| 鹹酸梅汁兩大匙 | |
| 糖兩大匙 |
簡易快手醃仔姜的做法
挑選仔姜，挑嫩的沒有纖維最好！把姜洗淨晾乾
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切薄皮！或用削皮器刨也行
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
薑片放少許鹽，帶上手套把鹽和姜拌勻放一邊
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
很快就脫水了
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
用手擠擠多餘的薑汁
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加上酸梅汁拌勻（沒有的可以白醋代替味道也很好的）
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再加上白糖拌一拌
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
立馬就可以吃了呢！快吧
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
放進容器或保鮮盒冷藏味道更好。
![簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "簡易快手醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
一定帶上手套啊！別被辣著手哇！鹹淡可根據自己的口味調整。夏天吃薑好處多，晚上別吃！
