香菇香菜肉餡油麵筋

有點小麻煩，但女兒愛吃就值了

用料  

香菇香菜肉餡油麵筋的做法  

1. 香菇切丁

2. 香菜切碎

3. 肉剁成肉末

4. 扮均勻，加料酒生抽少量鹽

5. 麵筋扎小洞，用手把裡面攪碎塞上調好的餡，要塞滿滿的才行。

6. 可愛吧

7. 少油，蔥姜花椒八角爆香

8. 口朝下放油麵筋，稍稍煎一下

9. 加水大火煮開

10. 加冰糖（去腥），老抽，鹽，改中火燜。

11. 十幾分鍾就歐了。

12. 女兒那個吃的開心呦。

小貼士

我想餡里加點辣應該也不錯，可以換任何餡，盡情想象吧。杏鮑菇，黃瓜，薄荷，白菜，藕，什麼的都可以呦。