土豆雞肉燉蘑菇

用料  

土豆雞肉燉蘑菇的做法  

1. 土豆切塊，香菇切塊，雞腿肉切塊。雞腿肉開水焯一下再清水洗淨，放料酒生抽鹽胡椒粉薑片淹20分鐘。
   熱鍋熱油，放蔥薑蒜炒香，放入雞腿肉爆炒，然後加入土豆和香菇，倒入適量水，混勻燉煮。收汁，出鍋時放入香菜和少量鹽。味道很好。