甘筍雪豆燉龍利魚
來源：美味食譜館 2.26W
甘筍雪豆燉龍利魚。煎香醃製過的龍利魚鮮嫩甘美，甘筍、雪豆、鮮冬菇、甜玉米粒燉煮後令湯味更加清甜。
用料
| 龍利魚柳 | 兩條 |
| 薑片 | 3片 |
| 香菜 | 一小把 |
| 鮮冬菇 | 6個 |
| 甘筍（胡蘿蔔） | 小的1根 |
| 雪豆（荷蘭豆） | 十幾片 |
| 甜玉米粒 | 一把 |
甘筍雪豆燉龍利魚的做法
龍利魚柳洗淨，用廚房紙吸乾水。切段，加少許鹽、料酒醃二十分鐘。
小火煎香龍利魚段，然後取出暫時裝盤。
開油鍋（少油），爆香薑片，下甘筍(胡蘿蔔）、鮮冬菇、翻炒一會兒，然後加高湯或水煮開。
下煎好的魚段、雪豆（荷蘭豆）、玉米粒小火燉煮八分鐘，下鹽調味，除視覺、味覺之外還努力追求嗅覺滿足的童鞋（香菜黨之類），可以撒一把切碎的香菜末進去，味道會更好哦！
