龍利魚燉豆腐

用料  

龍利魚燉豆腐的做法  

1. 
   西紅柿龍利魚豆腐湯：西紅柿去皮切丁，龍利魚切塊用熱水燙一下撈出，豆腐切塊。鍋裡放油，放蔥花、花椒麵爆香，放西紅柿，炒至軟爛，放水，水開下龍利魚和豆腐，燉煮十分鐘左右放鹽、香蔥香菜。注意燉的時候不要用頻繁翻動，防止龍利魚碎掉。