龍利魚豆腐煲

放假了做給阿爸阿媽吃

用料  

龍利魚豆腐煲的做法  

1. 龍利魚切塊，西紅柿去頂去皮切塊，豆腐切塊，綠蔥花，玉米澱粉勾芡。

2. 一勺料酒，少許鹽，黑胡椒醃製龍利魚15分鐘。

3. 開火燒油，蔥爆香，放入番茄翻炒出汁後加入番茄醬，炒勻後倒入龍利魚，兩勺生抽，半勺糖，少許鹽，玉米澱粉勾芡。

4. 加入金針菇，豆腐，合蓋後小火燉5分鐘。關火，撒蔥，黑胡椒。

小貼士

別把魚煮老了。