咖哩豆腐龍利魚

一人食•一人時
冰箱裡，常溫下有什麼材料，只要不相剋，夏季想放什麼放什麼呀！

用料  

咖哩豆腐龍利魚的做法  

1. 寬粉用熱水燙一下，龍利魚解凍，做壺開水備用

2. 豆腐切塊，地瓜去皮切塊，紫洋蔥切條（有胡蘿蔔，青椒等等蔬菜都可以）

3. 另備一個湯鍋，把地瓜塊煮熟，同時將粉條撈出放在鍋裡開始煮五分鐘（如果粉條容易爛就不需要煮），撈出來放涼水中過涼兩次備用，地瓜撈出，我沒有換水直接用煮地瓜的水焯一下龍利魚

4. 半鍋開水開中火放入咖哩塊（我放了一塊半日式咖哩塊，比國內的快要大，咖哩味正好但不夠鹹，建議愛吃咖哩的多放一塊）

5. 咖哩塊化開了，放入洋蔥，再放入粉條，煮一會，放入豆腐塊，最後放入幾本熟了的龍利魚和地瓜，煮到湯汁濃稠，撒一些香芹和黑胡椒粉，出鍋

小貼士

我覺得國內的咖哩塊比日本的要鹹，我放的一塊半咖哩加了一勺鮮醬油和兩三戳鹽，咖哩味剛好，不濃不淡，所以我建議放咖哩塊2-3塊，嘗試味道！
東西都提前弄熟是為了節省時間，因為放的食物熟的時間不同，難以把握，比如地瓜和龍利魚，地瓜放早了怕後面就全散了，龍利魚放早了怕煮老了，但是如果時間掌控好的可以直接放煮，味道進入也會更好！