菜譜 地三鮮,色香味俱全! 來源:美味食譜館 6.56K 色香味俱全的地三鮮,好吃的家常菜 用料 茄子 1個 青椒 1個 土豆 1個 澱粉 1勺 蒜 3瓣 地三鮮,色香味俱全!的做法 茄子、土豆滾刃切塊,辣椒切成小段。茄子上面稍微撒一點水,表面滾上一層澱粉。 鍋內加油,辣椒炸15秒、土豆炸5分鐘、茄子炸3分鐘左右,撈出在一邊控一下油。 調一個料汁2勺生抽、2勺耗油、1勺老抽、1勺糖、1勺澱粉、少許鹽、半碗水,攪拌均勻。 鍋內加油放入蒜末炒香 倒入調製好的料汁和之前的食材,小火燜兩分鐘,入入味。大火收汁,出鍋! 色香味 色香味俱全 三鮮 地三鮮 俱全