升級版花甲

第一次的成功，我飄了🧚‍♂️繼續來試試升級後的懶人版花甲😜

用料  

升級版花甲的做法  

1. 1⃣買回來的花甲管老闆要點海鹽水寖泡1—2個小時。

2. 2⃣清水中加入薑片➕料酒煮開後煮兩分鐘撈出控幹水分。

3. 3⃣煮的空擋，調一個靈魂料汁：料酒2勺➕生抽2勺➕老抽1勺➕耗油1勺➕白沙糖1勺➕澱粉1勺➕啤酒🍺適量攪拌均勻備用

4. 4⃣準備輔料：青紅辣椒切段➕洋蔥切塊➕大蔥切段➕芹菜切段

5. 5⃣鍋內少許油爆香各種輔料（加了奶奶祕製辣椒醬）倒入花甲翻炒片刻，加入調好的醬汁翻炒上色，倒入剩下的半罐啤酒（去除花甲的腥味），加蓋燜煮8—10分鐘

6. 6⃣找出做漂亮的大碗裝碗，放上蔥花進行點綴。升級版花甲就完成了❤️

小貼士

勇敢去嘗試✌