升級版熱狗

之前去一家哥倫比亞餐廳，嘗試了他家的一款熱狗，點餐時聽介紹挺不錯，提意可以嘗試一下新款熱狗有別於美式的，所以想試一下，店老闆說 good choice ，一般我是不會點熱狗漢堡這些快餐型食物。
看來是沒有點錯，點了6樣，一致認為熱狗最好吃，所以回家嘗試做一下，沒有很像，但是也很好吃。
外層裡著酥脆的麵包糠，裡面香甜的菠蘿肉，酸酸甜甜，煙薰熱狗腸，芝士，麵包的鬆軟。

熱狗麵包胚
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用料  

升級版熱狗的做法  

1. 熱鍋放一點油，然後把洋蔥和熱狗腸四周煎香。

2. 然後放點芝士碎關火。

3. 熱狗麵包胚中間切開不要切斷，然後放進煎好的洋蔥和熱狗腸

4. 周圍放些酸黃瓜片和菠蘿粒

5. 麵包周圍均勻塗抹上蛋黃醬

6. 擠上蕃茄醬，蛋黃醬

7. 然後散上面包糠讓蛋黃醬均勻粘上面包糠

8. 烤箱不用預熱，調至150度，烤10分鐘左右，讓表面的麵包糠烤酥脆

9. 然後可以拿出擠上黃芥末醬，完成。

10. 第二種方法，可以先切了熱狗包，然後擠上蛋黃醬，塗均勻。

11. 然後碟子裝上面包糠，把塗了蛋黃醬的熱狗麵包表面均勻粘上面包糠

12. 然後再放洋蔥，熱狗腸，芝士，酸黃瓜，菠蘿，擠上蕃茄醬，再進烤箱烤。

13. 完成!
    Enjoy!

小貼士

新鮮菠蘿會更香菠蘿味，蛋黃醬可以用酸的沙拉醬，也可以用不酸的蛋黃醬。