花膠羊肚菌排骨湯

ts花膠:入秋後人體進入疲勞期，容易出現渾身乏力、氣短的情況。同時秋季氣候乾燥，人體容易感受燥邪而發病。吃花膠(魚膠)補充體質的蛋白質，提高身體的抵抗力，更重要是補水，免遭面板乾裂，粗糙的困擾。

     羊肚菌:羊肚菌是一種家庭必備的養生神器，因為它老少皆宜，不燥不寒，是提高免疫力的神器。民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法。羊肚菌“性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。羊肚菌有機鍺含量較高，具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。

用料  

花膠羊肚菌排骨湯的做法  

1. 排骨先用開水及濾掉血水，同時加少許料酒去腥（撈起備用），羊肚菌和花膠分開泡發30分鐘，因為臨時想煮這個湯，沒有足夠的時間泡魚膠。煮沸水加花膠和海底椰煮30分鐘，再加入羊肚菌及排骨一起煮25分鐘，根據個人口味放鹽即可享用

2. 這次的花膠浸泡時間很短，還擔心不好吃。沒想到嚼起來像吃豬皮的感覺😂，太美味了！看來還是要買對

小貼士

2-3人食用