羊肚菌花膠雞肉湯
來源：美味食譜館 3.31W
羊肚菌花膠雞肉湯是我個人超級愛的湯.
改良了好幾次.這個方子是目前來講全家人都認為最好喝的.
ps：之所以用胡椒粒是因為胡椒粒養胃也可以去掉花膠的腥味.沒有胡椒粒可改為2片薑片.
花膠我是買的時候叫人切好的.（個人喜好）
買的花膠不是極厚的那種.只是普通花膠.不需要泡發的.
鷹嘴豆補充維生素.要是家裡沒有可不放.
方子是兩人份材料.～
用料
| 雞肉 | 約200克 |
| 羊肚菌 | 4朵 |
| 花膠 | 依據個人喜好 |
| 響螺幹 | 2個 |
| 瑤柱 | 6粒 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞粉 | 少許 |
| 鷹嘴豆 | 約15粒 |
| 胡椒粒 | 8-10粒 |
羊肚菌花膠雞肉湯的做法
1.野生羊肚菌沙比較多.用水泡泡洗洗.
![羊肚菌花膠雞肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "羊肚菌花膠雞肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2.不想湯太油膩的話建議雞肉去皮去掉多餘脂肪.
3. 花膠是薄的花膠不需要泡發.直接洗洗放入燉盅.
4.把響螺幹、瑤柱、鷹嘴豆都洗洗然後放入燉盅.
5.把洗好的羊肚菌放入.加入適量胡椒粒.
6.燉3小時後加入適量的鹽、雞粉就可以開吃啦.～
