羊肚菌花膠瘦肉湯
來源:美味食譜館 1.24W
用料
羊肚菌 | 2個 |
花膠 | 1個 |
瘦肉 | 50克 |
鹽 | 少許 |
羊肚菌花膠瘦肉湯的做法
這個是蝴蝶花膠65頭。
水開後、隔水蒸10分鐘。
清水浸泡、放入冰箱保鮮層(浸泡20➕小時、中間需要換水、一般我換3次水、6個小時換一次)
泡發好的花膠、厚肉!
滿滿的膠原蛋白😍
準備食材:瘦肉切薄片、2個羊肚菌。
羊肚菌先清水清洗、再用45度溫水浸泡30分鐘。
花膠切塊。
都準備好了
把食材倒入燉盅、浸泡羊肚菌的溫水也一起倒入(只倒三分之二的水、沉澱最底下的水不要)燉40~70分鐘即可。燉好就少許鹽調味即可。
美味的羊肚菌花膠湯就燉好了!
🍱好吃又健康的午餐就準備好了🍱
這個羊肚菌好厚肉哦!正🤗
小貼士
花膠是提前準備好的、每次可以多泡發幾個花膠。放在冰箱保鮮層只需要勤換水!當想煲湯、花膠燉奶之類的就挺方便的。