花膠牛奶紅棗

用料  

花膠牛奶紅棗的做法  

1. 花膠發泡一天，怕腥可在沸水中加少許料酒，將花膠切成段煮約3分鐘，出鍋瀝乾水份。

2. 將紅棗去核切成小粒（三顆紅棗的話，牛奶味沒有紅棗味濃，所以可根據喜好決定放多少紅棗）

3. 將牛奶紅棗花膠放入燉盅中

4. 隔水燉，大火水開後小火燉1～2個小時，就可以享用啦。

小貼士

要是怕腥可以放薑片，但是晚上吃就不建議放姜了。