星星雞蛋餅

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用料  

星星雞蛋餅的做法  

1. ▲胡蘿蔔切成丁。

2. ▲雞蛋打散之後放鹽。

3. ▲秋葵洗乾淨，焯一下，撈出沖涼水冷卻，切成小段。

4. ▲平底鍋熱油，倒一點油，把秋葵和胡蘿蔔丁倒進去翻炒，均勻排開。

5. ▲倒入蛋液，攤成圓餅 。

6. ▲蓋上蓋子，小火慢慢燜幾分鐘，看到蛋液凝固了，就可以了出鍋了。不要用鍋鏟去翻，會碎的。