沙葛炒雞片

用料  

沙葛炒雞片的做法  

1. 沙葛去皮、切片，雞肉切片，青紅椒洗淨、切大塊，蔥切段

2. 鍋中倒入少許油，油燒熱後放入雞片

3. 炒至雞片變色，放入沙葛

4. 翻炒3分鐘左右，放入青紅椒和蔥段

5. 繼續翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖

6. 倒入海鮮醬油，翻炒均勻即可

小貼士

心得分享：
1.雞肉易熟，炒至變色即可；
2.沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3.加入少許細鹽，可以提味，使菜的味道更鮮美；
4.醬油不要太多，以免掩蓋沙葛的清甜味道。