鮮蝦炒時蔬

營養學家認為，平均每天要攝入12種以上食物，來一道美味簡單的時蔬大雜炒，一下子囊括了4種食物，你還可以加點鮮百合，撒點熟松子～

用料  

鮮蝦炒時蔬的做法  

1. 處理材料，其中，蝦頭取出胃控幹水。蝦尾去蝦線開背或者去皮，倒入適量胡椒粉和生抽拌勻醃20分鐘。

2. 鍋裡熱水，來後依次倒入胡蘿蔔，芹菜，荷蘭豆煮斷生即可，不要煮太久了，脆口好吃。撈出放在冷水裡顏色更亮。

3. 鍋裡熱油，倒入蝦頭中火爆炒，倒入一小碗水，擠壓蝦頭，煮出蝦油後撈出蝦頭。

4. 倒入蝦尾炒熟。

5. 倒入時蔬翻炒，加入適量鹽炒勻即可上鍋。