鴛鴦太極蛋
來源：美味食譜館 2.24W
用料
| 雞蛋 | |
| 蔥 | |
| 紫菜 | |
| 鹽 | |
| 番茄 | |
| 黑香菇 |
鴛鴦太極蛋的做法
將雞蛋磕破，把蛋黃，蛋白分在兩個碗中
將蔥和紫菜切碎，蔥放蛋白碗內，紫菜放蛋黃碗中，分別放鹽攪打均勻
熱油鍋，油溫6，7成，分別倒入蛋白和蛋黃輕輕翻炒，蛋白，蛋黃凝結
按鴛鴦太極型分別盛起擺放，再點綴紅的圓番茄片和圓黑香菇片即OK上桌啦
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