溏心蛋實驗-蒸溏心蛋
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沒見到用蒸的方式製作溏心蛋的菜譜誒,那我來!
覺得比煮和煎都方便,早上熱饅頭的時候一起放進鍋裡,到時間拿出就好,也不用另拿一口鍋
(個人偏愛半熟的那種蛋,就統稱為溏心蛋啦)
用料
雞蛋 | |
醬油 | |
水 | |
鍋+蒸格 |
溏心蛋實驗-蒸溏心蛋的做法
鍋加水 放蛋到蒸格上 開大火蒸
1. 十分鐘,出來這個樣子,蛋挺軟的
-
2.九分半 挺嫩的
3.七分半 蛋黃是可流動的~
無敵溏心
小貼士
這裡的用時都是一開火開始記的,不是水開後的用的時間
我是用的大炒鍋來蒸的噢