五香溏心蛋

用料  

五香溏心蛋的做法  

1. 先把雞蛋洗乾淨，準備開始煮溏心蛋。

2. 大火，水煮開後，將雞蛋放入鍋中，五分三十秒取出，放入冷水一分半，即可達到圖中狀態。

3. 將所有雞蛋剝殼剝好。

4. 準備五香料汁，將所有材料放入鍋中煮開，標註適量的材料可根據個人口味調節。

5. 料汁煮好好，將煮好的雞蛋放入料汁中，用保鮮膜包好放入冰箱（冬天可不放入冰箱），浸泡5、6小時即可食用，20-24小時口感最佳。