夏日的涼拌麻辣雞絲

夏天就是要吃涼涼噠

用料  

夏日的涼拌麻辣雞絲的做法  

1. 1.冷水放入雞胸肉（切開容易熟），鍋中放入蔥姜料酒（去腥）

2. 2.水開後煮10分鐘，撈出，放入冰水中，撕成雞絲放入容器中備用

3. 3.碗中放入  蒜末，花椒粉，十三香，辣椒段（辣椒麵），鍋中燒油，油起煙後澆入碗中。碗中放入香菜段，生抽，醋，鹽（適量根據自己口味放稍微鹹一點點）

4. 4.將料汁放入盛有雞絲的碗中攪拌均勻，完工！

小貼士

1，可放麻椒，麻油
2，可放入1/4勺白糖（我家沒白糖了就沒放）
3，我比較喜歡煮點青菜放到盤底吃起來也不錯目前嘗試過上海青（油菜），小白菜。