白菜芯拌粉絲～爽口冷盤

快手菜～爽口！
操作簡單，夏日必備～

用料  

白菜芯拌粉絲～爽口冷盤的做法  

1. 白菜心，洗淨，切絲，放拌菜盆裡備用。

2. 胡蘿蔔，洗淨，切絲，放拌菜盆裡備用。（如果覺得皮老，先削皮）

3. 熱水，碗中泡粉絲，約十分鐘，投涼放拌菜盆裡。

4. 大蒜拍碎，切末，放入拌菜盆裡。依據自己口味依次放入調料，以防白菜出水，最後放鹽，這道菜主要口味就是酸甜辣，自己酌情新增。

5. 為了避免使勁攪和，菜出水，翻拌，挑拌，完活，上菜。