8寸戚風蛋糕坯結實版

來源:美味食譜館 1.52W
8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖

用料  

雞蛋 4個(60g的)
低筋麵粉 80克
玉米 35克
牛奶 60克
細砂糖 40克(可分出10g放入蛋黃中)
檸檬汁 5滴

8寸戚風蛋糕坯結實版的做法  

  1. 1,牛奶跟玉米油充分攪拌成上圖狀態

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第2張
  2. 2,篩入低粉

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第3張
  3. 3,從冰箱拿出雞蛋進行分離

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第4張
  4. 4,蛋黃分2次加入糊中

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第5張
  5. 5,畫一字,到上圖狀態,然後放在一邊,預熱烤箱150℃上下管

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第6張
  6. 6,蛋白打發到上圖狀態

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第7張
  7. 7,兩者混合,倒入模具中,上圖狀態

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第8張
  8. 8,放入預熱好的烤箱,設定150℃,50分鐘,放入烤箱10分鐘會有明顯長高

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第9張
  9. 9,時間到後拿出來倒扣,放涼

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第10張
  10. 10,脫模後就是上圖狀態啦,不是很甜,入口細膩,絕對比外面賣的好吃哦

    8寸戚風蛋糕坯結實版的做法步驟圖 第11張
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