老式麵包～經典味道
來源：美味食譜館 1.78W
給家人做最健康的食物，做過幾次到都為成功，但這次做的挺好，有奶香還很清淡，糖量也可自己控制。
用料
| 酵頭材料 | |
| 高筋麵粉 | 100克 |
| 低筋麵粉 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 適量 |
| 主麵糰 | |
| 高勁麵粉 | 100克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 牛奶 | 20毫升 |
| 菜籽油 | 30毫升左右 |
老式麵包～經典味道的做法
酵頭按比例和好面，等待發酵，沒拍照片。主麵糰 按比例搭配，酵頭撕小塊與搭配好的面進行和麵，這時候要多揉麵，直到麵皮光亮
![老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第2張]( "老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第2張")
這是一醒，我一共醒了兩遍。
![老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第3張]( "老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第3張")
定好型後再溫暖處醒發15分鐘左右
![老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第4張]( "老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第4張")
空氣鍋烤出來的，這個溫度定在150就可以了，烤15分鐘，時間可以自己掌握，不固定。
![老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第5張]( "老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第5張")
挺好吧
![老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第6張]( "老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第6張")
有紋理，還有拉絲啊。關鍵是吃的放心
![老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第7張]( "老式麵包～經典味道的做法步驟圖 第7張")
