生酮版漢堡麵包（小烤箱、照片醜但實用版）

更多生酮知識請關注公眾號：生酮飲食君。免費生酮指導V：hanhan51886。箭脂計劃防彈咖啡已經上市了，精選優質原料，優質油脂達70%，防彈飽腹，味道香醇，公眾號可購買！
用料

用料  

生酮版漢堡麵包（小烤箱、照片醜但實用版）的做法  

1. 將粉類直接倒進夾鏈袋混合均勻，再把冷水跟油加進夾鏈袋中揉捏混合

2. 麵糰分成兩團。錫箔紙刷油後將麵團包進去。包上錫箔紙是為了集中熱源，彌補小烤箱熱源的不足。
   
   我知道那個麵糰形狀跟原來剛混合好的沒兩樣，但那是已經努力過的成果，總之，形狀不重要，繼續看下去

3. 預熱5分鐘，小烤箱最大溫度（反正不能調溫度）烤35分鐘，照片為烘烤過程。
   
   各位可以明顯看出這個烤箱沒有調校溫度的調節鈕，它只是早上拿來隨便烘烤吐司用的那種烤箱。

4. 出爐。
   
   這裡稍微說明一下，那個表面燒焦的麵包是本來要進行以電鍋幹蒸的方式，但因為電鍋有熱感電容的問題，一次只能10分鐘，而且接觸面會烤焦，所以失敗。所以把被電鍋烤焦的也放進小烤箱一起烤。

5. 完成⋯·小烤箱恐怖的真實人生⋯⋯啊，不！多麼美好的作品啊！

6. 斷面秀。非常美麗喔，這是真心話，鬆軟並且孔隙分佈均勻，很專業呢。

小貼士

1.無經驗人士使用小烤箱也能製作出內部乾燥的生酮麵包。

2.我的生酮麵包配方口感就是麵包，而且還是歐式麵包的口感，絕對不是「不甜微鹹的蛋糕」口感。