幹鍋菜花簡單版
來源:美味食譜館 2.97W
因為懶,做個最不費事的。同樣的方法也可以做大頭菜,茼蒿。
用料
花菜 | 小半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
尖椒 | 一根 |
蔥 | 一段 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
醬油 | 2小匙 |
耗油 | 1匙半 |
幹辣椒片 | 適量 |
把菜花切成一塊(也可以掰成塊),涼水洗兩三遍就好。
鍋中燒水,水沸後,把菜花全部倒入,焯一分鐘後就可以撈出了(喜歡硬一點的焯到水沸騰之後撈出)。
把蒜切片,姜切條,蔥切碎,胡蘿蔔切片,尖椒切條,幹辣椒片備用。
鍋底放入油,油熱後蔥薑蒜下鍋,之後下辣椒片,接著下胡蘿蔔片。
把焯好的菜花倒入翻炒,加入耗油和醬油,翻炒均勻,最後加入鹽和味素,準備出鍋。
配碗米飯就可以吃啦!不要為了減肥就不吃飯啊,平時晚上可以蒸個地瓜,煮個玉米配著菜吃也是可以瘦的,在冬季裡對自己好一點啦,健康最重要。❤
小貼士
1.匙是喝湯的勺那麼多哦
2.喜歡洋蔥的也可以往裡放哦,放在胡蘿蔔之後,洋蔥不耐炒。
3.也可以把辣椒片換成老乾媽,味道也很好的。