懶人滷牛肉（腱子肉）

每次都是滷3、4斤，切每次要吃的份量塑封放速凍，可以一週的份量，晚上老公夜宵也有了著落，這次牛肉山姆買的感覺沒菜場的好～滷好的湯可以煮米粉滷菜哦

用料  

懶人滷牛肉（腱子肉）的做法  

1. 備料，大蔥沒了，洋蔥也可以代替

2. 牛肉焯水撈出瀝乾備用

3. 太大塊了，我又把它分成5份

4. 把所有備料放入高壓鍋，等沸騰後火力轉900，再改600,15分鐘左右即可，先不出鍋讓湯汁浸泡幾個小時再放入冰箱常溫。

5. 放冰箱冷藏

小貼士

放冷藏是能夠讓牛肉冷卻，更緊實不易散。