貝～清蒸魚

用料  

貝～清蒸魚的做法  

1. 魚，兩側劃2刀，抹上鹽，料酒

2. 老薑，蔥擺盤子底，魚架到上邊

3. 水，裡面放幾根香菜，沸騰，8分鐘

4. 燜3分鐘，取出瀝掉湯汁，澆上蒸魚豉油，澆上熱油。