自制綠豆糕手動去皮

綠豆太多了 盤它！

用料  

自制綠豆糕手動去皮的做法  

1. 綠豆浸泡12小時以上，天氣熱最好放進冰箱裡，浸泡的水量起碼是豆子的五倍！因為它會膨脹 脹 脹

2. 充分浸泡過的綠豆皮，用手一捏就會脫落了，但是用手脫皮也太累了！建議把豆子放在凹凸不平的工具裡，瘋狂摩擦摩擦（其實你也可以買脫皮綠豆，對自己好點吧！）

3. 大概摩擦了一個多小時，本人 卒！放棄了，怕了怕了，要想生活過得去，必須帶點綠啊！如果你有足夠的耐心，經過反覆摩擦和沖洗，扔掉綠皮就可以得到一盆脫皮綠豆，脫皮的做出來口感更加細膩。

4. 綠豆放進電飯鍋，像蒸米飯一樣。然後倒進料理機打磨，再轉移到不粘鍋內，把油，糖，蜂蜜都放進去。覺得不夠甜可以接著放糖或者蜂蜜。然後就是開小火！不停的翻拌，炒 炒 炒 炒

5. 炒到這樣子就可以了！成塊狀，但是又還是帶軟的，不可以太乾哦。趁溫熱的時候 ，開始做形狀

6. 有模具的就很方便了 但是我沒有 抱歉了 只能手動捏 形狀逐漸失控 很醜但是挺好吃！冷藏過味道挺好！

小貼士

開小火炒幹
買脫皮綠豆吧 手動脫皮太累了