麵包機做木糖醇手撕肉鬆麵包

老爸老媽還有家裡的親戚很多都血糖高，所以自己製作木糖醇的麵包，他們就能放心吃啦！這款手撕肉鬆麵包用麵包機制作，操作特別簡單，但是味道真的很棒，新做好的麵包我二歲半的寶寶最多一次竟然吃掉了三分之一，嘿嘿，實在是太香了！注意：酵母要使用普通的，不要用耐高糖的，不然可能發不起來！！！

用料  

麵包機做木糖醇手撕肉鬆麵包的做法  

1. 先在麵包機桶內放入雞蛋和牛奶，然後對角放入鹽和木糖醇

2. 在液體上倒入麵包粉，頂部挖個小坑，放入酵母

3. 啟動和麵程式，混合成麵糰，這個過程中可以酌量根據情況看是否需要新增少量麵粉或水，因為麵粉吸水性不同

4. 在桶內放入黃油，然後蓋好蓋子靜止二十分鐘到半小時左右

5. 再次啟動和麵程式，揉成一個光滑的麵糰。之後啟動一個酸奶的程式，選擇約40分鐘（根據氣溫等自行增減）開始一發

6. 一發至約兩倍大小，在麵糰上戳個洞，不塌陷不回縮，一發完成。

7. 把發酵好的面排氣揉成一個光滑麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘。

8. 鬆弛好的麵糰擀成麵餅，然後切成兩釐米左右的方塊

9. 麵包桶內不要攪拌葉，把切好的面塊隨意放入一層，留些間隙。

10. 撒上一層肉鬆再擠上一些沙拉醬。我喜歡吃肉鬆，所以撒的比較多，可以少一些，像我這樣太多了可能會在出爐把麵包倒出來的時候弄散，不過話說回來，放的多還是更好吃，哈哈😃

11. 一層面塊一層肉鬆沙拉醬以此類推，直至擺放完面塊。沙拉醬不要像我圖上這麼多哈，再說一次，出爐可能會散架哦，我圖片中這次是因為沙拉醬就剩這些了，避免浪費就都放裡面了。擺放好以後，蓋上蓋子，再次選擇一個酸奶程式，時間40-50分鐘左右，還是根據狀態自己調整就好

12. 二發至約七八分滿，小面塊開始脹鼓鼓就發酵好啦，如圖這種狀態。下面選擇烘烤程式就可以等待出爐啦！烤著的時候會聞到陣陣香味兒，我家寶寶每次這時候都饞的不行不行的了😃

13. 香噴噴的麵包完成啦，趁熱吃超級美味！我家基本隔兩三天就要做一次呢！

14. 我家寶寶一個人的戰鬥力超強吧？