蟹肉雞蛋卷

美味又簡單的早餐，讓我們一上午都精力充沛。

用料  

蟹肉雞蛋卷的做法  

1. 用碗裝小半碗礦泉水，加入兩小勺低筋麵粉，適量糖粉，喜歡鹹味的可以換細鹽，用攪蛋器打散，過篩。

2. 在麵粉糊裡打入兩個雞蛋，用打蛋器打散。

3. 平底鍋加熱，加入蛋液，不要太多也不要太少，太少容易破，太多不容易卷，等蛋液幹了後用手將蛋餅放入盤中。

4. 將生菜鋪在蛋餅的一側，放上手撕成條的蟹肉棒，條狀青瓜和西紅柿，也可以不放西紅柿，將蛋餅捲起來。

5. 第一層蛋餅容易破，所以第二張蛋餅就派上用處了，再卷一層，這樣蟹肉雞蛋卷就完成啦，好好享用吧。