桑椹醬，健康色素，桑椹儲存法

又到了桑椹成熟的季節，桑椹及其脆弱，特別不好儲存，通過熟化方法加工，可以大大延長它的儲存時間。

用料  

桑椹醬，健康色素，桑椹儲存法的做法  

1. 1、新鮮桑葚用鹽水淘洗若干遍至乾淨。
   2、清水漂洗一遍，控幹水分。
   3、平鋪上鍋蒸制20分鐘左右（桑葚軟了就可以了）。
   4、料理棒打碎（料理機等一切可以打碎的工具都可）。
   5、準備無水無油可密封容器，把桑葚泥放入，待冷卻後放入冰箱儲存。

2. 6. 桑葚泥可以泡水喝，可以加工成果醬。我都是包餃子，做饅頭時候摻著用，形成紫色麵糰，顏色好看，營養補足的同時又增加食慾和趣味性。

小貼士

這個泥未加糖制，保留本身酸甜口感，可以根據後期食用需要加糖等。