糖醋小排(傻瓜式)
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超級簡單的糖醋小排,不需要另外放油更健康。方法很簡單,就是所有料放在一起燉煮,直到可以吃,不需要弄的自己一身油煙。趁這個時間美美的聽會音樂、喝杯咖啡,日子還是美美噠。話不多說,動起小手吧!
用料
肋排 | 800g |
醋 | 2勺 |
八角 | 1個 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 約12克 |
鹽 | 適量 |
白芝麻 | 一丟丟(裝飾用) |
糖醋小排(傻瓜式)的做法
小排沖洗乾淨,瀝水。
放入燉鍋,同時加冰糖大約七八顆吧,我不喜歡太甜,容易胖,喜歡甜一點的就多加一些,加入適量的老抽、料酒、鹽、醋兩小勺,喜歡酸就可以稍多一些。一顆八角,最後加水。水不需要太多,跟肉齊平就可以了。
蓋上蓋子煮起來
我用的是蘇泊爾的陶瓷電燉鍋,7👈復zんι這行 a:/🎵Uy6Ac9UYLom🎵回👉tao~b👈【蘇泊爾電燉鍋30YC1家用小燉鍋智慧燉盅迷你陶瓷全自動煮粥煲湯鍋】,這個是某寶連結,需要的自己去看。(聲名一點,我不是賣鍋的,只是人懶,做飯神器多而已)。選擇紅燒鍵,然後就等吃唄。不放心的話隨時開啟蓋子攪拌一下,效果也是不錯的。
鍋子提示音響了,美食也出鍋啦。裝盤乘出,撒一丟丟白芝麻就可以啦。顏值高、味道好,最重要的是省力呀。(我不喜歡湯汁多,最後把湯汁收幹了,喜歡有湯汁的同學自己看著留哈)。對了,我沒有放雞精,人家肋排也是要面子的好不好,本來就軟糯酥滑了,自己家裡吃不需要。