冬瓜花甲湯+糖醋荷包蛋
來源:美味食譜館 1.58W
學自這裡:
4個有手就行的簡單料理!!! 愛吃米飯的進_嗶哩嗶哩_bilibili _id_from=
刷脂掉秤,還能暖胃飽腹!「一週7款不重樣的掉秤湯」_嗶哩嗶哩_bilibili _id_from=
用料
糖醋荷包蛋 | |
祕製醬汁: | |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
澱粉 | 1勺 |
水 | 半碗 |
主料 | |
雞蛋 | 3個 |
冬瓜花甲湯 | |
冬瓜 | 200g(削皮,切片) |
花甲 | 半斤 |
蝦米 | 適量 |
薑絲 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 2g |
白胡椒 | 2g |
冬瓜花甲湯+糖醋荷包蛋的做法
糖醋荷包蛋:
煎三個荷包蛋,盛出倒入醬汁,煮至粘稠
倒在荷包蛋上,撒小米辣椒圈,蔥花,熟白芝麻粒,完成!
冬瓜花甲湯:
熱鍋下油,下薑絲,下蝦米,下冬瓜,+清水,煮15分鐘。下花甲,煮至開口。
+鹽+白胡椒,煮融即可。