冬瓜花甲湯+糖醋荷包蛋

來源:美味食譜館 1.58W
冬瓜花甲湯+糖醋荷包蛋的做法步驟圖

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用料  

糖醋荷包蛋
祕製醬汁:
生抽 3勺
老抽 半勺
1勺
2勺
澱粉 1勺
半碗
主料
雞蛋 3個
冬瓜花甲
冬瓜 200g(削皮,切片)
花甲 半斤
蝦米 適量
薑絲 適量
適量
2g
白胡椒 2g

冬瓜花甲湯+糖醋荷包蛋的做法  

  1. 糖醋荷包蛋:
    煎三個荷包蛋,盛出

  2. 倒入醬汁,煮至粘稠

  3. 倒在荷包蛋上,撒小米辣椒圈,蔥花,熟白芝麻粒,完成!

  4. 冬瓜花甲湯:
    熱鍋下油,下薑絲,下蝦米,下冬瓜,+清水,煮15分鐘。

  5. 下花甲,煮至開口。

  6. +鹽+白胡椒,煮融即可。

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