美式鬆餅(原味)
來源:美味食譜館 1.5W
方子來自《好好吃の格子鬆餅》,屬於基礎型的格子鬆餅!
用料
低筋麵粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 100ml |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 1克 |
細砂糖 | 40克 |
黃油 | 25克 |
蜂蜜 | 一大匙 |
香草精(選用) | 少許 |
美式鬆餅(原味)的做法
材料準備好,1.粉類:低筋麵粉,鹽和泡打粉混合過篩。2.黃油隔熱水融化,靜置降溫。
雞蛋打散,加入細砂糖,攪拌均勻。
加入蜂蜜和牛奶,攪拌均勻。
加入黃油,攪拌均勻。
攪拌好的液體倒進粉類的盤中,由內往外攪拌均勻(為避免產生筋性,請勿攪拌過度)
拌好的麵糊倒進華夫模中。烤至喜歡的顏色即可。