美式鬆餅（原味）

配方來自《好好吃の格子鬆餅》。
簡單快速的吃到好吃的鬆餅。
泡打粉要選用無鋁泡打粉。
唐小唐媽媽，菜譜獨家釋出下廚房，凡是剽竊者保留法律追究的權利。

用料  

美式鬆餅（原味）的做法  

1. 粉類過篩，倒入盆中，在中間部位弄個凹槽。

2. 雞蛋打散

3. 加入細砂糖和蜂蜜。

4. 攪拌至雞蛋無黏性，產生少許白色泡泡時，倒入牛奶一起攪拌均勻。

5. 倒入融化的黃油和香草精攪拌。

6. 將攪拌均勻的蛋奶混合液緩慢的倒入凹槽中。

7. 打蛋器由內而外輕慢的攪拌。切勿攪拌過度產生筋性。

8. 鬆餅提前預熱，預熱結束綠燈熄滅。選擇合適檔位，我這次選的中火，檔位越大烤出的餅就越脆。

9. 將麵糊倒入烤盤中，可蓋住烤盤圖案部分的分量即可。麵糊加入太多會溢位烤盤。

10. 合上鬆餅機，30秒定型後翻轉，讓鬆餅烤的更均勻。烘烤約3到5分鐘，沒有蒸汽冒出餅就烤好了。

小貼士

該配方，用這款鬆餅機剛好是兩盤的分量。