菜譜 簡易原味鬆餅 來源:美味食譜館 2.69W 用料 牛奶 30克 雞蛋 2個 黃油 15克 低筋麵粉 50克 砂糖 10克(蛋黃用) 鹽 1克 泡打粉 3克 砂糖 15克(蛋清用) 簡易原味鬆餅的做法 蛋黃蛋清分離裝入無水無油的容器裡 蛋黃里加入牛奶、隔水融化好的黃油(沒有的用玉米油)、糖用手動打蛋器打至均勻 寶貝在幫忙呢 蛋清打至有紋路的狀態,掛個勾勾不是問題那種 將1/3的蛋清加入麵糊裡拌勻,拌勻後將麵糊再倒入2/3的蛋清裡像炒菜那樣拌勻,迅速哈,要不然消泡了可不好啊 用個勺子將麵糊放入提前預熱好的平底鍋了煎!不用放油的!麵糊放入後全程小火! 每一面煎個一分鐘左右,視乎麵糊的大小而定的時間,我的就是像銅鑼燒一樣大小的,兩面一起共煎2分鐘 好看又好吃哈!就是沒有打點奶油或放點水果伴碟 鬆軟! 簡單又易做!非常適合廚房小白 原味 簡易 簡易原味鬆餅 鬆餅 好吃