早餐原味鬆餅

來源:美味食譜館 1.42W
早餐原味鬆餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 3個
牛奶 150克
低筋麵粉 175克
2克
30克
植物油 15克

早餐原味鬆餅的做法  

  1. 三個雞蛋蛋清蛋黃分開,分別裝在無油無水的碗裡。

  2. 蛋清分三次加糖,打發到白色濃稠拉出彎鉤。

  3. 蛋黃加牛奶,加植物油,加鹽用打蛋器拌勻。篩入低筋粉,用刮刀拌勻。分三次倒入打發的蛋白,拌勻。

  4. 熱鍋,始終最小火,用湯勺每次都固定量快速倒入。不要翻面,等汽泡冒出,少量汽泡消滅時翻面,此時表面光滑上色金黃,翻面後三十秒到一分鐘出鍋。

    早餐原味鬆餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
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