原味無油松餅

用料  

原味無油松餅的做法  

1. 
   1.雞蛋2只蛋清蛋白分離。
   2.蛋黃中倒入20g牛奶攪拌均勻
   3.篩入40g低筋粉。（想要加泡打粉的在這一步加入）
   4.快速攪拌至無顆粒濃稠順滑滴落狀態備用。
   5.蛋白中滴入檸檬汁分兩次加入20g細砂糖打發至溼性發泡。
   6.取三分之一蛋白霜與蛋黃糊切拌均勻。
   7.倒回蛋白霜盆中切拌均勻。
   8.不粘鍋小鍋燒熱，舀入1大勺麵糊之後，再舀一勺堆疊在一起，加一點清水蓋好蓋子燜2分鐘。
   9.看到表面微微凝固之後翻面，蓋上鍋蓋繼續燜煎1分鐘左右表面上色，盛出。
   10.撒糖粉，搭配蜂蜜，糖漿，淡奶油，水果，酸奶都是很不錯的選擇。
   
   超級鬆軟好吃！
   寶寶最愛吃的小點心之一。