去火冰糖蜂蜜柚子膏

來源：美味食譜館 3.09W

去火冰糖蜂蜜柚子膏的做法步驟圖

去火潤肺止咳，補充維生素

用料

柚子1	個
冰糖500	克
鹽40	克
蜂蜜	2勺

去火冰糖蜂蜜柚子膏的做法

柚子表皮先用鹽摩擦去蠟，柚子去皮，取特別薄的皮，白色物質會發苦，切絲，
柚子絲泡鹽水一晚上，去除苦味。然後放清水煮開，來回換水煮3次，去苦味。
柚子肉去白色物質，連線處的白色絲也要去掉。用手分成絲。
鍋無水，直接放柚子肉絲，放冰糖，放柚子皮絲（控幹水分帶一點也沒關係）小火煮，持續攪拌
最後煮至水分少了，略粘稠狀態放到密封盒中，放兩勺蜂蜜，攪拌均勻，大功告成，可以泡水喝了
最後這個顏色和狀態

蜂蜜柚子冰糖

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