饅頭怎麼做 - 怎麼蒸饅頭 - 饅頭做法

12-29 做過無數次的南瓜饅頭啦。好吃就完事啦！做就對了。用料自發粉400克南瓜250克溫水（30°）70ml糖50克快去做！自發粉南瓜饅頭的做法南瓜已經蒸熟了纔想起要拍照！先把南瓜去皮蒸熟，大概15分鐘。蒸好的南瓜和糖一起倒入攪拌機攪拌...

生日饅頭

12-29 用料普通麪粉1000克酵母10克溫水適量牛奶適量彩色麪粉紫薯粉，南瓜粉，菠菜粉，紅甜菜粉糖（可放，可不放，我做的沒放，家裏老人不能吃糖）生日饅頭的做法把所有彩色的麪粉，分別活一個麪糰，醒發，備用，麪粉醒發以後，先幹一個彩色餅胚，以次紫...

果蔬彩虹饅頭教程

12-29 孩子說很久沒吃過我做的彩虹包了，那就做起來吧～超好看的彩虹包，讓人心情一下子好起來～用料白糖10克奶粉5克麪粉100克耐高糖酵母1克綠色菠菜泥40克黃色南瓜泥45克紅色甜菜汁40克紫色紫薯泥80克藍色蝶豆花38克玉米油2克溫水...

紅糖饅頭，心中的完美比例

12-29 甜甜的，軟軟的，能讓人心情都變好用料麪粉500克水250克紅糖100克酵母5克紅糖饅頭，心中的完美比例的做法準備紅糖水，紅棗粒準備麪粉，一定要揉成光滑麪糰取出排氣，加入紅棗粒，捏成喜歡的樣子冷水上鍋蒸十五分鐘，再悶五分鐘揭蓋...

蒸饅頭不回縮的方法

12-31 寫在前面，請忽略用料表，這裏主要想分享方法，至於具體材料和用量，其他廚友的配方會更加詳細精準。以前感覺蒸饅頭打開鍋蓋那一刻好像開盲盒一樣，好怕看到胖胖的饅頭在開鍋一剎那變得皺皺巴巴，後來總結了幾方面經驗，歡迎各位廚...

烤箱版全麥黑芝麻糖三角麪包機饅頭糖三包 100%

01-03 😎我的全麥粉含量是100%所以比一般的全麥粉沒彈性🔥優點是能吃到麥的營養，一般放冷藏室裏保存，不然容易壞掉，🔥需要有蒸汽功能的烤箱，省去不少時間烤箱只能放一排分2次放，🔥麪包🍞機💙💙💙💙💙💙💙按順序放麪包機裏1★50度...

水光肌奶香甜饅頭

12-31 帶甜味的奶香饅頭，喜歡饅頭帶有一點點甜味的可以選擇這一款，配上一碗暖暖的豆漿，絕了用料麪粉300克牛奶170克白糖50克酵母3克水光肌奶香甜饅頭的做法牛奶裏放入酵母和白糖發酵夏天30分鐘，但具體看麪糰必須成蜂窩組織發酵...

饅頭漢堡【？？】

01-07 男寵說想吃漢堡。用料饅頭2個火腿4片雞蛋2個芝士片2片生菜1片沙拉醬番茄醬適量白芝麻適量饅頭漢堡【？？】的做法饅頭橫切成兩片，和雞蛋火腿一起兩面煎一下，煎雞蛋撒點黑胡椒。先放一層火腿再放一層雞蛋擠上一些醬。再放一...

用料簡單的酸奶香腸饅頭

12-29 買的大瓶酸奶開封之後喝不完了，想到用來發面試試。只要用酸奶、自發麪粉和香腸就可以做出來超級好吃的饅頭。用料酸奶250克自發麪粉300克香腸適量用料簡單的酸奶香腸饅頭的做法用料超級簡單，酸奶、麪粉和香腸就沒了。把...

黑全麥饅頭（超簡單）

12-27 健康的慢碳水，熱量不低但是升糖慢用料黑全麥粉300克酵母3克水180ml黑全麥饅頭（超簡單）的做法溫水化開酵母（手摸微熱），倒入黑全麥粉攪拌成絮狀揉成光滑的麪糰烤箱發酵一個小時，可以放一碗熱水增加溼度，沒有烤箱就蒸鍋裏放熱水...

卡通組合

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紅糖紅棗饅頭（記方自用）

12-27 用料紅糖100克水260克酵母5克麪粉500克紅棗葡萄乾紅糖（當裹餡）隨意紅糖紅棗饅頭（記方自用）的做法嗯，好吃...

蓬鬆柔軟的軟香饅頭，發酵方法一看就會

12-26 以前蒸饅頭總是發酵不成功，有時候還硬邦邦的，實在是難吃，這次的方法一次成功，發酵的特別完美！方法步驟不復雜，絕對一看就會！用料麪粉500克酵母5克白糖5克溫水250克蓬鬆柔軟的軟香饅頭，發酵方法一看就會的做法500克麪粉，250克溫...

分享一次失敗的經歷（從紫米糕到紫米饅頭的轉變）

12-27 原本是做紫米蛋糕的，結果因爲粘牙脫不了磨，第一次翻車經歷，後來把蒸熟的紫米蛋糕，繼續加入麪粉揉麪，發麪，結果可想而知還是成功了，紫米糕成了紫米饅頭。通過這件事告訴我辦法總比困難多，世上無難事只怕有心人，不要因爲一次的失...

純素美食｜紅棗玉米麪饅頭

01-03 本食譜參考自，謝謝廚友分享💐很香甜的小饅頭！【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜...

椰香🌹玫瑰花饅頭👩獻給母親節的花

12-26 上海疫情當下，鮮花難求，今天是母親節，親手給媽媽做了玫瑰花饅頭表達心意，祝媽媽母親節快樂，健康幸福！生活需要儀式感幸福，幸福可以被營造😊加了椰奶的粉玫瑰，顏值與口味兼得哦！配方可做4個40g左右的饅頭用料麪粉100克椰奶（無糖）6...

雙色心形&刀切饅頭

12-28 用料中筋麪粉400g水200g酵母4g細砂糖50g抹茶粉適量雙色心形&刀切饅頭的做法把材料倒入和麪機（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）選擇和麪功能進行和麪（時間僅供參考）和成光滑麪糰即可麪糰分成兩份，蓋保鮮膜防止風...

小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一

12-29 和麪機版饅頭，手和麪粘哦😛小熊和麪機入手半年多，和麪省力，疫情期間計算量化，以備使用，饅頭宣軟，香甜，筋道，超好吃😋要雜糧饅頭宣軟，口感好，祕訣是雜糧面要滾水燙熟，使澱粉糊化。原理像湯種麪包一樣！2022年3月用料小米一米杯≈120...

越嚼越香的懶人饅頭

01-01 基本不用揉，只洗一個碗用料麪粉分兩次酵母4g越嚼越香的懶人饅頭的做法溫水加酵母化開，中筋麪粉倒進去混合均勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏隔夜發酵，第二天拿出來室溫發酵2h一點點溫水加鹼面化開倒入麪糰裏（省略也可），再加一部分幹中...

牛奶刀切小饅頭（松下麪包機輔助揉麪）

12-29 用料牛奶175克糖10克中筋麪粉300克酵母3克牛奶刀切小饅頭（松下麪包機輔助揉麪）的做法牛奶加酵母攪和。麪粉加糖再邊攪拌邊加入混合酵母后的牛奶。用手揉成團。（因爲揉麪手殘黨，松下麪包機的12餃子皮模式幫我搖擺了10分鐘，...

1：蒸饅頭的以訛傳訛：發到兩倍

01-01 *網上有很多蒸饅頭的說法，兩倍大、使勁揉纔不會翻車、滴水、悶2—5分鐘、加豬油會白，，，（想起來再更新吧），咱們一項一項地分析。今天說說發到兩倍。用料麪粉、酵母、水1：蒸饅頭的以訛傳訛：發到兩倍的做法到底這個兩倍指的是什麼...

減脂期全麥黑麥饅頭

12-24 減脂期的早飯，一般一個饅頭加一杯無糖拿鐵，一個雞蛋。用料酵母6克麪粉100克黑麥粉400克水適量橄欖油10克紅棗6顆葡萄乾適量糖適量減脂期全麥黑麥饅頭的做法黑麥粉和麪粉霍霍勻酵母化水酵母水加入粉裏，再加一點點糖，一點點...

空氣炸鍋版奶香小饅頭

12-29 用料饅頭6個油6克煉乳2袋空氣炸鍋版奶香小饅頭的做法奶香小饅頭塗上油空氣炸鍋170℃，12分鐘，粘煉乳吃...

🌟星之卡比🌟卡通花式奶香饅頭

12-30 足足🥛牛奶味的卡通饅頭，一滴水都不加，貨真價實童叟無欺！今天第一次用果粉代替色素，主要是記錄，順帶分享下配方～各路高手快來試試，你們一定能比我做的更好！用量我沒仔細稱，都是大概，其實多點少點基本都沒影響的。而且相信想做卡...

梅花饅頭卷

12-31 超級國風的一款造型，梅花香自苦寒來，這饅頭能讓你吃出愛國的味道用料麪粉300克牛奶150克綿白糖30克酵母2克色粉可可粉，紅曲粉梅花饅頭卷的做法前面的步驟忘記拍了…做的太嗨了🤭就是粉色和白色面片放在一起然後卷啊卷。...