营养又美味—芝士焗鸡蛋饼

这个菜谱是我在用平底锅煎土豆丝鸡蛋饼的时候想到的，或许网上或者下厨房里早有了，如有雷同纯属巧合

用料  

营养又美味—芝士焗鸡蛋饼的做法  

1. 马苏里拉芝士提前解冻，香肠片切丁，土豆去皮擦丝

2. 锅中加水倒入土豆丝，开火煮至水开，关火，此时土豆丝已经半熟了，捞出凉一会

3. 此时烤箱200度预热。两个鸡蛋打入碗中，打散。

4. 加入3克盐、50克水和10克油拌匀

5. 倒入80克面粉搅拌

6. 这是拌匀后的状态，没有干粉，面糊很细腻的

7. 加入土豆丝、香肠丁、葱花拌匀

8. 这是拌好的状态

9. 披萨盘刷油，防粘，我用的是8寸盘

10. 倒入拌好的面糊，挤上番茄酱，我们家孩子喜欢番茄酱，你也可以用其他你喜欢的酱料，例如千岛酱之类的

11. 撒上一层马苏里拉芝士，入烤箱烤12-15分钟

12. 出炉的样子，我考得时间稍微长了点，表面略微有点焦，不过不影响口感，烤箱的温度和时间还请根据自家的烤箱做适当调整

13. 切块开吃吧，配上一杯牛奶或豆浆、粥之类的，营养又美味的早餐就这样呈现啦

小贴士

其实水和面粉的量不是很严格的，如果水多了就酌情多加一点面粉，，水少就少加一点面粉，甚至不加水也可以的，我第一次做的时候就没加水，是因为成品少，不够吃了，后来就加水了，包括香肠片也是，喜欢吃就多放一点，不喜欢就少放点，甚至不放。