美味营养的“DIY鸡蛋饼”
来源:美味食谱馆 1.32W
元气满满的一天从早餐开始,今天介绍的这款DIY鸡蛋饼很适合平时煮鸡蛋/煎鸡蛋吃腻了的宝宝们,花式鸡蛋新吃法😁
以下用量可以做三个鸡蛋饼哟~
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 约20ml |
葱花 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
火腿肠 | 1根(需切成小丁) |
盐 | 适量 |
黑芝麻(可选) | 适量 |
酱料 | 我用的番茄酱 |
三个鸡蛋打入碗中,加20ml左右牛奶(会让鸡蛋更嫩),一点盐,一半葱花,适量黑芝麻,打散备用;
锅预热刷油,盛入蛋液(我用了六圆盘锅,没有的话用普通煎蛋模具也能做的),碗底要再留一些蛋液,这个用量可以做三个鸡蛋饼;
中小火慢煎1分钟左右,趁蛋液没凝固加入马苏里拉奶酪;
撒上火腿肠碎,上面撒香葱;
然后加入剩余蛋液;
盖上锅盖焖1分钟左右,此时表面大部分已经凝固,鸡蛋饼翻面继续煎半分钟;
出锅!
刚出锅的鸡蛋饼超级香,可以根据自己口味配酱料食用,我挤了一些番茄酱配着吃,好赞!
里面的鸡蛋也超级嫩哟😆